La serie ELETTRO de hornos de pisos fue diseñada y construida para producir cualquier tipo de pan, aprovechando todas las ventajas de la fuente de alimentación eléctrica, con resistencias reforzadas.

CARACTERÍSTICA PRINCIPAL: RESISTENCIAS ELÉCTRICAS ESPECIALES

BASE Y ESTRUCTURA

La base de un horno ELETTRO es el apoyo de la estructura.

  • Utilizamos hierro grueso, combinado con soldaduras robustas y continuas, para garantizar la máxima duración en el tiempo.
  • Los vaporizadores se colocan directamente en la parte inferior de la estructura.
  • La base está diseñada para ser extremadamente fácil de montar, con el fin de ahorrarle al trabajador de montaje el mayor tiempo posible.

CAMARAS DE COCCIÓN

  • Las cámaras de cocción de los hornos CONTINENTAL están soldadas individualmente y construidas herméticamente para evitar la pérdida de calor, incluso después de años.
  • Cada cámara es independiente de las demás, tanto en términos de funcionamiento como de regulación de temperatura.
  • Cada cámara está aislada con lana de roca prensada, tanto entre una como otra, y lateralmente; de esta manera es posible cocinar productos que requieren temperaturas muy diferentes incluso en cámaras adyacentes.
  • La temperatura de cada cámara se puede ajustar individualmente en las diferentes áreas: frontal, trasera, central.

VAPORIZATOR

  • Cada cámara está equipada con 1 vaporizador correspondiente.
  • Son completamente independientes y garantizan una alta y constante producción de vapor gracias a las 2 resistencias renforzadas colocadas en cada una de ellas;
  • Cada vaporizador se puede inspeccionar fácilmente para su mantenimiento cuando y si es necesario;
  • La cantidad de vapor producido por los generadores de vapor es independiente de la temperatura utilizada en el horno.

RESISTENCIAS y PLACAS DE ALIMENTACION

  • Las resistencias en «U» se fabrican en AISI
  • 2 resistencias blindadas para cada vaporera para no dejar nunca la panadería sin vapor, incluso en caso de averías.
  • Las resistencias son extremadamente fáciles de reemplazar.
  • Cada horno está equipado con tableros de potencia, para garantizar el máximo funcionamiento en todo momento.
  • Posibilidad de incorporar el sistema «ECO» para un mayor ahorro energético.
  • Posibilidad de controlar el horno con paneles de pantalla táctil bajo pedido.

AHORRO ENERGÉTICO Y RESPETO AL MEDIO AMBIENTE

Los hornos eléctricos Continental Forni han sido concebidos, diseñados y construidos para reducir al mínimo el consumo energético, tanto en la versión básica de los distintos modelos como, más aún, con la aplicación del sistema «ECO», desarrollado para reducir aún más la energía Requisida para el funcionamiento del horno.

Nuestros hornos cumplen con todas las normativas en materia de reducción de emisiones y son aptos para su instalación en zonas residenciales donde no está permitida la instalación de hornos de gas / diesel.

Todos nuestros procesos de producción están diseñados con el fin de respetar el medio ambiente y no dispersarse más de lo necesario a la atmósfera.

Intentamos no utilizar envases superfluos y cada miembro del personal de la empresa realiza una escrupulosa recogida selectiva.

Estos son nuestros principios y tratamos de aplicarlos en todas partes, tanto en los departamentos de producción como en las instalaciones.