Líneas semiautomáticas y totalmente automáticas para la producción de pan chapata, baguette, focaccia.
Diseñado y construido para producir auténtica chapata italiana, baguette y otros formatos diversos en el mundo de la panificación a nivel artesanal e industrial.
Tamaños de producto desde 40 hasta 1500 gr.
Producción horaria de 600 a 3000 kg por hora.
Posibilidad de trabajar pastas con hidratación hasta el 85%.
Laminación “no stress”.
Producción industrial con calidad y estética artesanal.
Sistema de control de peso.
Panel de control con PLC con almacenamiento de recetas.
Sistema automático de pulverización de la harina
Posibilidad de crear un sistema completamente automático, con mano de obra nula, solo 1 persona para el control total de la línea.

LÍNEA SEMIAUTOMÁTICA

LÍNEA AUTOMÁTICA