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Kontinentale Forni-Sauerteigzelle

FERMENTATIONSKABINE

Die Fermentationskabine von Continental Forni ermöglichen eine hervorragende Kontrolle von Wärme und Feuchtigkeit, obwohl sie wirklich einfach aufgebaut sind.

Hauptmerkmale:

  • Tragstruktur aus grob eloxiertem Aluminium

  • Auffangplatten aus 40 mm dickem Polyurethanschaum, bedeckt mit weiß geprägten Aluminiumblechen, mit Nut-Feder-Verbindung für eine wirklich einfache und praktische Montage

  • Schutzvorrichtungen und Kanäle im Inneren bestehen aus Edelstahl

  • Abnehmbares elektromechanisches Bedienfeld, das über der Tür positioniert werden kann

  • Wärme-/Dampfgerät mit Tank und Schwimmfach, ausgestattet mit Lüftungsmotor

  • Edelstahlboden auf Anfrage

  • Licht mit Schutz

  • Temperatur- und Feuchtigkeitssonde

  • Verschluss mit Diktator-Retarder ausgestattet

  • Inspektionsfenster

  • Die gesamte Struktur ist so konzipiert, dass sie perfekt luftdicht ist

Gärungszellenplatten
Kontinentale Forni-Sauerteigzelle
Zellgruppe
Kontinentale Forni-Sauerteigzelle
Kontinentale Forni-Sauerteigzelle
Kontinentale Forni-Sauerteigzelle

Alle Fermentationskabine von Continental Forni sind modular aufgebaut und können auf Anfrage gefertigt werden, sowohl hinsichtlich der Größe als auch des Aufbaus.

Die am häufigsten nachgefragten Standardgrößen sind in den Tabellen hervorgehoben. Es ist möglich, benutzerdefinierte Zellen zu erstellen.

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