ELEKTRO
BASIS UND STRUKTUR
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Der Sockel eines ELECTRO-Ofens ist die tragende Basis der Struktur.
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Wir verwenden dickes Eisen in Kombination mit robuster und kontinuierlicher Schweißung, um eine maximale Haltbarkeit im Laufe der Zeit zu gewährleisten.
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Die Dampfgarer werden direkt im unteren Teil der Struktur platziert.
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Um dem Monteur möglichst viel Zeit zu sparen, ist der Sockel auf eine äußerst einfache Montage ausgelegt.
KOCKKAMMERN
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Die Garräume der CONTINENTAL-Backöfen sind einzeln verschweißt und hermetisch konstruiert, um Wärmeverluste auch nach Jahren zu vermeiden.
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Jede Kammer ist unabhängig von den anderen, sowohl hinsichtlich der Bedienung als auch der Temperaturregulierung.
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Jede Kammer ist sowohl untereinander als auch seitlich mit gepresster Steinwolle isoliert. Auf diese Weise ist es möglich, Produkte, die sehr unterschiedliche Temperaturen erfordern, auch in angrenzenden Räumen zu garen.
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Die Temperatur jeder Kammer kann individuell in den verschiedenen Bereichen eingestellt werden: vorne, hinten, in der Mitte.
DAMPFGARER
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Jede Kammer ist mit 1 entsprechenden Dampfgarer ausgestattet.
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Sie sind völlig unabhängig und garantieren dank der jeweils 2 gepanzerten Widerstände eine hohe und konstante Dampfproduktion;
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Jeder Dampfgarer kann bei Bedarf leicht auf Wartung überprüft werden;
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Die von den Dampfgarern erzeugte Dampfmenge ist unabhängig von der im Ofen verwendeten Temperatur.
WIDERSTÄNDE und POWER BOARDS
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Die „U“-förmigen Widerstände werden aus AISI 321 hergestellt.
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2 gepanzerte Heizelemente für jeden Dampfgarer, um den Bäcker auch im Störungsfall nie ohne Dampf zu verlassen.
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Die Widerstände sind äußerst einfach auszutauschen.
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Jeder Ofen ist mit Leistungskarten ausgestattet, um jederzeit einen maximalen Betrieb zu gewährleisten.
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Möglichkeit der Ergänzung des „ECO“-Systems für weitere Energieeinsparungen.
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Auf Anfrage besteht die Möglichkeit, den Ofen mit Touchscreen-Panels zu steuern.
AUFZUG
Alle unsere Etagenöfen können mit manuellen Laderahmen-Hebesystemen ausgestattet werden. Die Federwagen (1) und Säulenlifte (2) haben universelle Größen, während das integrierte Liftmodell (3) für jeden Ofen unterschiedlich ist und nach Maß angefragt werden muss.
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ENERGIEEINSPARUNG UND RESPEKT FÃœR DIE UMWELT
Die Elektroöfen von Continental Forni wurden konzipiert, entworfen und gebaut, um den Energieverbrauch auf ein Minimum zu reduzieren, sowohl in der Basisversion der verschiedenen Modelle als auch, noch mehr, mit der Anwendung des „ECO“-Systems, das entwickelt wurde, um den Energieverbrauch noch weiter zu reduzieren Energiebedarf für den Ofenbetrieb.
Unsere Öfen erfüllen alle Vorschriften zur Emissionsreduzierung und sind für die Aufstellung in Wohngebieten geeignet, in denen die Aufstellung von Gas-/Dieselöfen nicht zulässig ist.
Alle unsere Produktionsprozesse sind darauf ausgelegt, die Umwelt zu schonen und nicht mehr als nötig in die Atmosphäre freizusetzen.
Wir versuchen, keine überflüssigen Verpackungen zu verwenden und jeder Mitarbeiter im Unternehmen führt eine gewissenhafte getrennte Abfallsammlung durch.
Dies sind unsere Grundsätze und wir versuchen, sie überall anzuwenden, sowohl in den Produktionsabteilungen als auch bei unseren Kunden.