SPIRALMISCHER
SPIRALMISCHER
Die Mechanik der Mischer, vom kleinsten bis zum größten, zeichnet sich durch große Lager auf abnehmbaren Trägern, Wellen aus legiertem und wärmebehandeltem Stahl, korrosionsbeständige Antriebsriemenscheiben aus Gusseisen und hochwertige Antriebsriemen aus.
Die Universalität liegt in der Möglichkeit, alle Arten von Teigen zu kneten, von denen mit geringerer Hydratation bis hin zu extremen mit sehr hoher Hydratation.
In Übereinstimmung mit den europäischen Vorschriften werden die Maschinen mit einer geschlossenen PETG-Schutzhaube geliefert, die mit Gasfedern ausgestattet ist, um das Anheben und kontrollierte Schließen zu erleichtern.
Die Lebensmittelkontaktbereiche (MOCA), einschließlich Schrauben, Deckel und Halterungen, sind vollständig aus Edelstahl gefertigt und garantieren so Hygiene und einfache Reinigung. Die Lackierung der Struktur ist lebensmittelecht, äußerst robust und resistent gegen versehentliche Kratzer. Die Innenschreinerei reagiert auf die Bedürfnisse eines Marktes, der zunehmend auf die Robustheit der Strukturen achtet (Blechdicke, Roboterschweißen und Oberflächen, die eine einfache Reinigung unserer Strukturen ermöglichen).
SPIRALMISCHER MIT ABNEHMBARER SCHÃœSSEL (160 UND 200 KG)
2 Geschwindigkeiten + Timer
Die manuelle Version ermöglicht die Einstellung der Arbeitszeit mit automatischem Übergang von der ersten zur zweiten Geschwindigkeit; Beinhaltet die Impulstaste für die Schüsselrotation, um die Teigentnahme zu erleichtern, den Schalter für die Umkehrung der Schüsselbewegung und den Schalter für die Schüsselbewegung mit 3 Positionen (langsam, neutral/neutral, schnell).
DIGITAL 2 Geschwindigkeiten
Die digitale Version umfasst die Verwendung in manueller, halbautomatischer und automatischer Version. Im halbautomatischen Betrieb ist es möglich, die notwendigen Teigverarbeitungszeiten zu erfassen. Im Automatikbetrieb ist es möglich, bis zu 20 Arbeitsprogramme zu speichern und bei Bedarf abzurufen, wobei die individuelle Anpassung jeder einzelnen Phase erhalten bleibt. Die digitale Version nutzt ein hochentwickeltes Lichtdiagnosesystem, das es dem Benutzer/Techniker ermöglicht, etwaige Betriebsanomalien zu erkennen.
TOUCH-SCREEN
Programmierbares Multifunktions-Touchscreen-Panel. Das Panel verfügt über 16 gespeicherte Sprachen, um das Verständnis der Befehle zu erleichtern. Es ermöglicht den Einsatz in manueller, halbautomatischer und automatischer Ausführung. Im Automatikbetrieb ist es möglich, bis zu 30 Arbeitsprogramme zu speichern, darunter Vorgänge wie: verzögerter Start, Pausen zum Aufgehen in der Schüssel oder zum Hinzufügen von Zutaten, Fortsetzen des Programms bei jeder Geschwindigkeit und mit jeder voreingestellten Zeit. Programme können nach Bedarf benannt und abgerufen werden.
Optional: - Sonde zur Erkennung der Gemischtemperatur - Wasserdosierungssystem mit Literzähler - Möglichkeit der Fernverbindung (4.0) zur Aktualisierung der Software, zur Überprüfung des Betriebszustands der Maschine und zur Identifizierung etwaiger Anomalien, zur Erfassung und Vervielfältigung von Programmen auf anderen Maschinen in Serie sowie zur Überprüfung der Zyklen von Arbeit, Produktion und Nutzungsdauer.
SPIRALMISCHER MIT SELBSTKIPPEN AUF TEILER ODER BANK