FOUR À CONVECTION
FOURS À CONVECTION 4 PLAQUES 40X60
Four à convection
Alimentation : électrique
Structure en acier inoxydable
Panneau de commande à écran tactile, avec 100 recettes
Capacité : 4 plateaux 40x60
Pas de guidage : 80 mm
Dim. Externe : 850 X 1035 X 700 (mm)
Poids : 93kg
Puissance électrique : 7,8 kW
Tension : 380/400 3N (V) - 50/60 Hz
Température : 30 - 270 (°C)
Idéal pour la gastronomie, le pain, la pâtisserie, la pizza en petite quantité
Gestion autonome de la vapeur, de la hotte et de la fermentation
Option : autonettoyage
FOURS À CONVECTION 6 PLAQUES 40X60
Four à convection
Alimentation : électrique
Structure en acier inoxydable
Panneau de commande à écran tactile, avec 100 recettes
Capacité : 6 plateaux 40x60
Pas de guidage : 80 mm
Dim. Externe : 850 X 1035 X 850 (mm)
Poids : 110kg
Puissance électrique : 10,4 kW
Tension : 380/400 3N (V) - 50/60 Hz
Température : 30 - 270 (°C)
Idéal pour la gastronomie, le pain, la pâtisserie, la pizza en petite quantité
Gestion autonome de la vapeur, de la hotte et de la fermentation
Option : autonettoyage
FORNI A CONVEZIONE 10 TEGLIE 40X60
Four à convection
Alimentation : électrique
Structure en acier inoxydable
Panneau de commande à écran tactile, avec 100 recettes
Capacité : 10 plateaux 40x60
Pas de guidage : 80 mm
Dim. Externe : 850 X 1035 X 1130 (mm)
Poids : 130 kg
Puissance électrique : 15,4 kW
Tension : 380/400 3N (V) - 50/60 Hz
Température : 30 - 270 (°C)
Idéal pour la gastronomie, le pain, la pâtisserie, la pizza en petite quantité
Gestion autonome de la vapeur, de la hotte et de la fermentation
Option : autonettoyage