La mécanique des pétrin, du plus petit au plus grand, est caractérisée par de grands roulements montés sur des supports amovibles, des arbres en acier allié et traité thermiquement, des poulies de transmission en fonte anticorrosion et des courroies de transmission de haute qualité.

Répondant à la réglementation européenne, les machines sont fournies avec une protection fermée.

Les zones de contact alimentaire (MOCA), comprenant les vis, couvercles et supports, sont entièrement réalisées en acier inoxydable, garantissant ainsi hygiène et facilité de nettoyage. La peinture de la structure est de qualité alimentaire, extrêmement robuste et résistante aux rayures accidentelles. La menuiserie intérieure répond aux besoins d'un marché de plus en plus attentif à la robustesse des structures (épaisseur des tôles, soudure robotisée et finitions qui rendent nos structures faciles à nettoyer).