Linee semi-automatiche e completamente automatiche per la produzione di pane ciabatta, baguette, focaccia.
Progettate e realizzate per produrre a livello artigianale e industriale la vera ciabatta italiana, la baguette e altri vari formati nel mondo della panificazione
Pezzature dei prodotti da 40 a 1500 gr.
Produzione oraria fino da 600 a 3000 kg ora.
Possibilità di lavorare paste con idratazione fino a 85%.
Laminazione no stress.
Produzione industriale con qualità ed estetica artigianali.
Sistema di controllo del peso.
Pannello di controllo con PLC con la memorizzazione delle ricette.
Sistema di sfarinatura automatico
Possibilità di realizzare impianto completamente automatico, con zero manodopera, solo 1 persona per il controllo totale della linea.

Linea semi-automatica

Linea automatica